啤酒設備熱力殺菌微生物都有其適合的生長溫度，超越了其高生長溫度范圍時，就會惹起死亡。因而，加熱成為滅菌和消毒辦法中應用很普遍且效果較好的辦法之一。一切銜接物料的膠管及固定管在運用前均需經(jīng)過30min的蒸汽殺菌。優(yōu)點：蒸汽具有廣 譜性，獲取便當，無毒、無腐蝕性，并有良好的浸透性。

精釀啤酒設備保溫層的薄厚關系著用電的多少。如果保溫層過薄，使用劣質的保溫材料，保溫效果差的話，將會大大的增加電量的消耗。

精釀啤酒設備的制造以304不銹鋼為主,不銹鋼原材料在設備造價中占的比例較高。-些不良家為了降低生產(chǎn)成本會偷工減料、以次充好。比如該用304不銹鋼的地方用201不銹鋼材質，該用3毫米厚的地方用2毫米厚。特別像內膽、套外包皮等部位廠家普遍會采用較薄的材質以降低成本。因為發(fā)酵罐要承受-定壓力,所以如果設備內膽厚度低于2.5毫米,夾套厚度低于1.5毫米,外包厚度低于2毫米,一般都屬于偷工減料。材質的檢驗可以讓廠家出具產(chǎn)品質量報告,也可以自己采購檢驗藥水在廠家現(xiàn)場進行檢驗。至于厚度可以用重量、測量等方法進行檢驗。也可請廠家預留一小塊板材作為檢驗標準進行檢驗。在此需要特別指出的是精釀設備的焊接是采用氬弧焊進行的，焊絲質量直接影響焊接質量。焊絲質量須優(yōu)于板材材質焊接技術及焊材質量是焊接結果的重要保障。